今年も総力を注いでの餅つき。参加者は、年々減って参りますね。子ども達は成長とともに都会へ出て行ったり、あるいは受験を控えていたり、高齢者はそれなりの理由で居なくなったり……。 それでも餅つきができることを喜ばねばなりませんね。使う餅...

昨年米寿を迎えた私の父が、技術を後世に伝えねば、と久しぶりに干し柿を作りました。足がすくむほどの高きに登り、柿の実を一つ一つ摘み取り、ヘタを取り皮を剥きましたら、それを10個ずつ竹串にさし、ワラ縄で串５本を組み込みます。日当たりの良いとこ...

今朝、庭に巣箱を掛けた。野鳥学の世界では、巣箱を掛けるのは秋もしくは冬と決まっているらしい。実はこれまでにも二度試したことがある。一つは、冬。もう一つは秋にだった。しかし、これだけの数村を飛び回っているというのに、小鳥たちはすんなりと巣箱...

６月上旬のことです。田植えをする田んぼの水の中を、「豊年エビ」がたくさん泳いでいました。 おたまじゃくしやミミズ、浮き草なら毎年見ているけどね 田植え完了後、お次はじゃがいもを収穫。早速じゃがバタに。こりゃぁ作ったモンしか味わ...

筍はたくさん出る年とそうでない年が一年おきというのが通説。昨年はたくさん収穫できたので、今年は「裏年」です。確かに４月上旬、シーズンインになっても尚なかなか黄緑色の芽が見当たりませんでした。それでもようやく数本の初物をゲットしました。 ...

合原茶園には、かぼすと柚子の畑もあるのですが……、30年目ともなると手ごわいものです。と言うのは、これまで剪定を怠っていたから。脚立でも届かないほど長〜く高〜く伸びた先端を剪定しますが、本当に高い。太い。そして鋭い。トゲちゃん。これ剪定作...

２月は農家にとってシーズン・オフ。先日使ったチェンソーの切れ味が落ちていたので、本日はお日様もご機嫌なこともあって目立てをすることに。最近は、素人でも目立てができるよう、ホームセンターには様々な道具やキットが揃っています。また、午前中には...